طريقة عمل اللحم البقري بالمشروم والبصل الأخضر
ادوات الطبخة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير:
ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس 3/4 كيلو لحم بقري
8 ثمرة بصل اخضر 1/4 كيلو عيش غراب 1 1/2 كوب كريمة سائلة مقدار
ملح وفلفل أسود مقدار بقدونس مفروم للتزيين
التحضير: 1- تقطع رؤوس البصل إلى أرباع.
2- يقطع عيش الغراب إلى أنصاف.
3- يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة نوعا.
الطبخ: 1- تذاب الزبدة مع الزيت في قلاية عميقة ثم توضع شرائح اللحم وتقلب لمدة 5 دقائق.
2- يرفع اللحم من القدر بمقصوصة.
3- يوضع البصل في القدر مع عيش الغراب ويقلب لمدة 5 دقائق.
4- يعاد وضع اللحم ويضاف الملح والفلفل الأسود ثم تصب الكريمة ويقلب من حين لآخر على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
5- تصب في طبق التقديم مع تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة مع الأرز.
ادوات الطبخة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير:
ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس 3/4 كيلو لحم بقري
8 ثمرة بصل اخضر 1/4 كيلو عيش غراب 1 1/2 كوب كريمة سائلة مقدار
ملح وفلفل أسود مقدار بقدونس مفروم للتزيين
التحضير: 1- تقطع رؤوس البصل إلى أرباع.
2- يقطع عيش الغراب إلى أنصاف.
3- يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة نوعا.
الطبخ: 1- تذاب الزبدة مع الزيت في قلاية عميقة ثم توضع شرائح اللحم وتقلب لمدة 5 دقائق.
2- يرفع اللحم من القدر بمقصوصة.
3- يوضع البصل في القدر مع عيش الغراب ويقلب لمدة 5 دقائق.
4- يعاد وضع اللحم ويضاف الملح والفلفل الأسود ثم تصب الكريمة ويقلب من حين لآخر على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
5- تصب في طبق التقديم مع تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة مع الأرز.
