طريقة عمل كبدة العيد
ادوات الطبخة
الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير: 1/2 كيلو بدة ضاني او جاموسي ثمرة متوسطة بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة سمن مقدار ملح وفلفل اسود وبهارات
التحضير: تقطع الكبدة مكعبات صغيرة او حسب رغبتك
الطبخ: 1- يقدح السمن في قدر ثم تضاف الكبدة المقطعة له وتقلب لنصف دقيقة على نار عالية.
2- تضاف البصلة المفرومة والملح والفلفل والبهارات وتخفض النار حتى تنضج الكبدة والبصل.
3- يحشى الخبز الافرنجي (الفينو) بالكبدة الساخنة مع سلطة الطحينة.
ملاحظات: تفضل الكبدة ان تكون طازجة
يمكن اضافة الكلاوي والقلب للكبدة
وكل عام انتم بخير
ادوات الطبخة
الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير: 1/2 كيلو بدة ضاني او جاموسي ثمرة متوسطة بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة سمن مقدار ملح وفلفل اسود وبهارات
التحضير: تقطع الكبدة مكعبات صغيرة او حسب رغبتك
الطبخ: 1- يقدح السمن في قدر ثم تضاف الكبدة المقطعة له وتقلب لنصف دقيقة على نار عالية.
2- تضاف البصلة المفرومة والملح والفلفل والبهارات وتخفض النار حتى تنضج الكبدة والبصل.
3- يحشى الخبز الافرنجي (الفينو) بالكبدة الساخنة مع سلطة الطحينة.
ملاحظات: تفضل الكبدة ان تكون طازجة
يمكن اضافة الكلاوي والقلب للكبدة
وكل عام انتم بخير
