الغذاء النبوي
عند البخاري عن خالد بن سعد قال: (عليكم بهذه الحبيبة السوداء، فخذوا منها
خمساً أو سبعاً فاسحقوها ثم اقطروها في أنفه بقطرات زيت في هذا الجانب وفي
هذا الجانب، فإن عائشة حدثتني أنها سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم
يقول: إن هذه الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا من السام، قلت: وما السام،
قال: الموت) وعند مسلم: (إن في الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام.
والسام الموت).
وهناك أمور يجب الانتباه إليها:
- الحبة السوداء المعروفة باسم Nigella Sativa والمعروفة بالحبة الشائعة
هي الوحيدة طبيا التي تُستخدم، ويوجد من هذا النوع ما يزرع في القصيم ويسمى
بالقصيمية، ونفس النوع يزرع في الحبشة ويسمى بالحبشية، ونفس النوع يزرع في
الهند ويسمى بالهندية, هذه الأنواع الثلاثة هي التي تُباع في الأسواق،
ومحتوياتها الكيميائية متساوية ولا فرق بينها، وتعرف هذه الأنواع بثقل
حبتها وطعمها الحار، وقوة رائحتها، وشدة سوادها، أما الأنواع الأخرى فيجب
عدم استعمالها.
ويفضل استخدام الحبة السوداء حديثة الجني،
والمخزونة في مخازن جيدة، وتكون الحبة ثقيلة، وكلما كانت خفيفة كلما كانت
سيئة أو مغشوشة بالأنواع الأخرى.
وتستعمل الحبة السوداء كما هي،
حيث يمكن سحقها واستعمالها فورا بعد السحق مباشرة، وينصح كذلك بعدم سحقها،
وتركها؛ لأن الزيت الطيار – وهو المادة الفعالة – يتطاير بعد السحق، ويمكن
استخدام مسحوق الحبة السوداء مع العسل، واستعمالها في حينه، أو تسف مع
الماء أو الحليب، وهذا هو الاستعمال الأمثل للحبة السوداء .
عند البخاري عن خالد بن سعد قال: (عليكم بهذه الحبيبة السوداء، فخذوا منها
خمساً أو سبعاً فاسحقوها ثم اقطروها في أنفه بقطرات زيت في هذا الجانب وفي
هذا الجانب، فإن عائشة حدثتني أنها سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم
يقول: إن هذه الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا من السام، قلت: وما السام،
قال: الموت) وعند مسلم: (إن في الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام.
والسام الموت).
وهناك أمور يجب الانتباه إليها:
- الحبة السوداء المعروفة باسم Nigella Sativa والمعروفة بالحبة الشائعة
هي الوحيدة طبيا التي تُستخدم، ويوجد من هذا النوع ما يزرع في القصيم ويسمى
بالقصيمية، ونفس النوع يزرع في الحبشة ويسمى بالحبشية، ونفس النوع يزرع في
الهند ويسمى بالهندية, هذه الأنواع الثلاثة هي التي تُباع في الأسواق،
ومحتوياتها الكيميائية متساوية ولا فرق بينها، وتعرف هذه الأنواع بثقل
حبتها وطعمها الحار، وقوة رائحتها، وشدة سوادها، أما الأنواع الأخرى فيجب
عدم استعمالها.
ويفضل استخدام الحبة السوداء حديثة الجني،
والمخزونة في مخازن جيدة، وتكون الحبة ثقيلة، وكلما كانت خفيفة كلما كانت
سيئة أو مغشوشة بالأنواع الأخرى.
وتستعمل الحبة السوداء كما هي،
حيث يمكن سحقها واستعمالها فورا بعد السحق مباشرة، وينصح كذلك بعدم سحقها،
وتركها؛ لأن الزيت الطيار – وهو المادة الفعالة – يتطاير بعد السحق، ويمكن
استخدام مسحوق الحبة السوداء مع العسل، واستعمالها في حينه، أو تسف مع
الماء أو الحليب، وهذا هو الاستعمال الأمثل للحبة السوداء .
