ماهي أبرز فوائد الجزر للصحة؟
أولا: تحسن الرؤية:
يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يعمل على تحسين وتقوية النظر والرؤية وله تأثير مباشر على العين.
يحتوي الجزر على البيتا- كاروتين التي تحمي بدورها العين من المياه الزرقاء وعتامة عدسة العين .
ثانيا: يحارب السرطان:
تساهم مادة الكاروتينات مضادة للأكسدة المتوافرة في الجزر على مهاجمة الشقائق الحرة المسببه للسرطان.
يعمل الجزر على تقوية المناعة ومقاومة الاصابة بالسرطان.
يحتوي الجزر على مادة البولي اسيتيلين التي بدورها تمنع نمو الخلايا السرطانية.
الاستهلاك الدائم للجزر يحمي من سرطان الرئه والقولون والمستقيم والبروستاتا.
ثالثا: يحارب أمراض القلب والشرايين:
يساهم الجزر في علاج مرضى القلب وضغط الدم.
يحتوي الجزر على البيتا- كاروتين والليوتين والألفا- كاروتين وهي مضادات للأكسدة تحد من كمية الكولستيرول بالدم وتقلل الإصابة بالسكتة القلبية.
رابعا:من فوائد الجزر أنه يحسن صحة الفم:
يعتبر الجزر مفيدا لصحة اللثة والاسنان .
يحفزالجزر إفراز اللعاب الذي يوازن حموضة المعدة والبكتيريا في الفم ما يمنع تسوس الاسنان.
يحتوي الجزر على فيتامين ج ومضادات الأكسدة القابلة للذوبان بالماء التي تساهم في حماية الفم.
خامسا: حماية الكبد:
يعمل الجزر على حماية الكبد من السموم الناتجة عن المواد الكيميائية الموجودة بالبيئة.
يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي له دور كبير في تخليص الجسم من السموم والحد من ترسب العصارة الصفراوية والدهون بالكبد.
تسهل الألياف الذائبة المتوافرة في الجزر عملية تطهير القولون والكبد من الفضلات.
سادسا: يحافظ على صحة الجلد:
يحتوي الجزر على مضادارت الاكسدة وفيتامين (أ) ما يساعد في حماية الجلد من أشعة الشمس الفوق بنفسجية ، واصلاح الانسجة التالفة.
يساعد الجزر على ابقاء الجلد رطبا ويمنع ظهور حب الشباب والبقع.
سابعاً:- الجزر مهم في عالم الحمية
في عالم الحمية تعتبر بداية الوجبة بجزرة واحدة بداية موفقة للشعور بالشبع وتقليل كمية تناول الطعام.
للعصرونية تقديم أصابع الجزر الصغيرة مع غموس الحمص عصرونية موفقة ولذيذة وقليلة السعرات.
كوب عصير الجزر يعتبر اضافة صحية لبنامج غذائك اليومي…لكن احذروا التجزر وهو عبارة عن بقع برتقالية تظهر على الجلد أو الوجه نتيجة تناول كميات كبيرة من الجزر.
