عُرف الثوم منذ العصور القديمة بفوائده الصحية ، وقد أثبت الطب الحديث أن الثوم يقي من أمراض كثيرة تصيب القلب والأسنان ، وغيرهما . إليكِ أهم فوائد الثوم الصحية يحتوي الثوم على العديد من الفيتامينات ، كفيتامين ( أ ، ب ، جـ) ، كما أنه غني بالبوتاسيوم والسيلينيوم ، وتتواجد به مادة الأدينوزين ، التي تساهم بشكل كبير في إتمام التمثيل الغذائي داخل خلايا الجسم . يعد الثوم من أهم مصادر الكبريتيدات للإنسان ، وهي المادة التي تتميز بتأثيرها المضاد للميكروبات والالتهابات ، فتحمي الجسم من العدوى المسببة للأمراض ، وتقيه من نزلات البرد . أفادت الأبحاث الطبية ، وأحدثها البحث الذي أجرته جامعة شيفيلد البريطانية ، أن الثوم يعد عاملاً أساسيًا للوقاية من التهاب دواعم الأسنان ، وأمراض الغشاء المخاطي المبطن للفم . تفيد مركبات الكبريت الموجودة بالثوم على تقليل نسبة الدهون الضارة في الدم ، مما يحمي القلب والشرايين
